살구의 이모저모 및 제철

살구는 '살구나무'의 열매를 지칭하는 말로

살구나무란 장미과에 속하는 식물입니다.

 

살구 열매는 모양이 동글동글하며

주황빛깔을 띕니다. 외피엔 미세한 털이

수없이 나있어서 만졌을 때 촉감이 무척 부드럽습니다.

 

맛은 복숭아나 자두에 비해 신 맛이 강하며

단 맛은 약합니다. 새콤한 걸 좋아하시는 분들에게

더 어울릴 법한 과일이네요.

 

최초로 재배된 지역은 '알마니아'라고 합니다.

 

한글로 살구의 뜻은 '개를 죽임'인데

이러한 이름이 붙은 이유는 바로

씨앗에 독성이 포함되어 있기 떄문이에요.

 

살구의 제철은 여름이며

6월 - 7월까지입니다.

 

색이 고르게 퍼진 열매가 잘 익은 거라고 하니

잘 골라서 드시면 좋겠습니다.