살구의 이모저모 및 제철

살구는 '살구나무'의 열매를 지칭하는 말로 살구나무란 장미과에 속하는 식물입니다. 살구 열매는 모양이 동글동글하며 주황빛깔을 띕니다. 외피엔 미세한 털이 수없이 나있어서 만졌을 때 촉감이 무척 부드럽습니다. 맛은 복숭아나 자두에 비해 신 맛이 강하며 단 맛은 약합니다. 새콤한 걸 좋아하시는 분들에게 더 어울릴 법한 과일이네요. 최초로 재배된 지역은 '알마니아'라고 합니다. 한글로 살구의 뜻은 '개를 죽임'인데 이러한 이름이 붙은 이유는 바로 씨앗에 독성이 포함되어 있기 떄문이에요. 살구의 제철은 여름이며 6월 - 7월까지입니다. 색이 고르게 퍼진 열매가 잘 익은 거라고 하니 잘 골라서 드시면 좋겠습니다.
카테고리 없음 2023. 1. 17. 15:19
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